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１．一般的なご利用 |
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・おにぎり ・焼き魚 ・焼肉(牛タンに最高) ・枝豆 ・ゆで卵 |
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・野菜サラダ ・ステーキ････ |
････｢塩を感じる｣使い方と｢塩を味わう｣使い方が多く寄せられております。
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２．ちょっと凝ったご利用 |
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・醤油に入れて数日置くとまろやかになる。････１Lの醤油に30g程度入れる。 |
・ます酒の塩として（粋ですね）････辛口好きには？
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３．熟成させる調理にご利用 |
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・自家製味噌 ・塩辛 ・梅干 ・糠床 ・飯寿司 ・鰊漬 ・他漬物 |
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････味のなじみがよく、熟成も一般の塩より早く、味がまろやかになるとの事 |
です。
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４．美容？と健康にご利用 |
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・入浴剤代わりにお風呂に入れている。････1回60g程度をお風呂に入れてご入 |
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浴下さい。なお入浴用の商品が御座いますのでこちらをご利用ください。 |
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････塩風呂は、新陳代謝を良くする効果があるため、湯冷めがしないだけでな |
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く、肌もなめらかになります。 |
（注）循環式の風呂釜・24時間風呂での使用はできません。
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５．カンタン トリ皮スープの作り方 |
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１）トリ皮を２ｃｍ程度に切りキツネ色程度に炒めます。 |
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２）水を加えて沸騰するまで煮ます。 |
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３）バリ島の塩、コショウ、調味料を加え味を調えます。 |
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４）刻みネギまたは三つ葉等を入れてお召し上がり下さい。 |
２〜３分で作れ以外と美味しいのでお試し下さい。
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【ご注意１】 |
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塩はそれぞれ特徴がありますので、塩を変えますと味が変わる場合がありま |
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す。「バリ島の塩」をお使いしている方のご意見で、次の事が寄せられており |
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ます。 |
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１．調味料の味が出すぎくどくなった。----調味料の量を減らして下さい。 |
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２．砂糖を使用している場合、甘みが強くなった。----砂糖の量を少し控えて |
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下さい。 |
３．塩だけの場合は、塩辛く感じる。----塩の量を減らして下さい。
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【ご注意２】 |
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「バリ島の塩」は完全天日干しですが、水分を含んだ「生塩」と言った感じ |
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が致します。サラダ等に「サラサラ」した塩として使用したい場合は、広げて |
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自然乾燥させてご使用下さい。----若干白くなりますが問題ありません。 |
